😋味儿最地道的羊蝎子的做法🍲
发布时间：2025-05-06 22:12:08来源：
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的羊蝎子绝对是暖心暖胃的选择！今天就教你做一道正宗又美味的羊蝎子料理。首先，选材是关键，一定要挑选新鲜的羊蝎子，肉质紧实才够味哦！🌟
准备阶段，先将羊蝎子用清水浸泡几小时，去除血水，这样炖出来的汤才会清澈鲜美。接着焯水去腥，加入姜片和料酒，让味道更纯净。🔥
正式烹饪时，放入高压锅中，加入大料、香叶、桂皮等香料，再倒入适量老抽调色，生抽提鲜，最后加点冰糖增加风味。大火煮开后转小火慢炖至少一个小时，直到肉质软烂入味。⏳
出锅前撒上一把葱花和香菜，香气扑鼻而来，简直让人垂涎欲滴！🍴 这样做出的羊蝎子，肉香浓郁，骨髓鲜美，绝对是家庭聚餐的不二之选！👨🍳👩🍳
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