🎉135 自制宁波水磨年糕的做法🍜
发布时间：2025-05-06 20:08:34来源：
提到宁波水磨年糕，那软糯香甜的口感总能勾起无数人的味蕾记忆！今天就跟着这份简单易学的教程，一起动手制作这份地道的家乡美味吧～🌟
首先准备优质的糯米和大米，按照一定比例混合后淘洗干净，浸泡至少4小时。然后将泡好的米用清水冲洗干净，放入石磨中慢慢研磨成细腻的米浆。传统工艺中的石磨不仅能保留食材原香，还能让年糕更加劲道有嚼劲哦～🪨
接着将米浆装入布袋挤压去水分，再将其放入蒸笼中大火蒸约30分钟。当热腾腾的年糕出锅时，空气中弥漫着淡淡的米香味，让人垂涎欲滴！✨最后趁热将蒸好的年糕压制成型，冷却后切块即可享用啦～
无论是炒着吃还是煮汤都非常美味，快来试试这道承载着浓浓乡情的传统美食吧！记得分享你的作品哦～📸
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