🌟家常版酸菜鱼这样做，鲜香酸辣超开胃！🐟🍲
发布时间：2025-05-06 11:39:03来源：
有没有人和我一样，一想到酸菜鱼就流口水？今天教大家做一道简单又美味的家常版酸菜鱼，让你在家也能享受餐厅级别的美味！😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸菜一包、泡椒几个、姜蒜适量、干辣椒和花椒少许。先把鱼片成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下，这样更入味哦！🐟腌制的时候可以顺便处理酸菜，切好备用。
热锅凉油，先爆香姜蒜，接着放入酸菜和泡椒翻炒出香味，再加入清水煮沸。水开后下入鱼骨，煮个几分钟，让汤底更加浓郁。🔥等到汤色乳白时，把鱼片一片片放入锅中，轻轻推动，避免粘连。等鱼片变白就可以关火啦！
最后撒上一把葱花、香菜，再来点干辣椒和花椒提香，一碗酸爽开胃的家常酸菜鱼就完成啦！😋✨快试试吧，保证让你吃了一碗还想再来一碗！🍚 slurp
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