🌟南京传统什锦菜（无味精无麻油版本）🌟
发布时间：2025-05-06 06:39:42来源：
南京的传统什锦菜是一道充满年味的经典菜肴，象征着团圆与和谐。今天，我们来分享一个特别的版本，不含味精和麻油，健康又美味！🍴
首先，准备好各种新鲜蔬菜：黄豆芽、胡萝卜、木耳、香菇、青椒等。每种食材都代表着不同的寓意，比如黄豆芽象征如意，香菇则寓意富贵。把这些食材清洗干净后切成适口大小，为后续烹饪做好准备。🥕🍄🌶️
接着，在锅中加入适量的植物油，先爆香姜片，再依次放入胡萝卜丝和香菇片翻炒，让香味充分释放。随后加入黄豆芽和木耳，快速翻炒均匀。为了增加风味，可以加入少许酱油、糖和醋调味，轻轻搅拌，确保每一片食材都被均匀包裹。🌱🌿🍃
最后，撒上一把翠绿的青椒丝，不仅提色，还能增添一丝清新的口感。一道色香味俱全的什锦菜就完成了！这道菜简单易做，却富含营养，非常适合家庭聚餐或节日宴请。😋
快动手试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💛
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