导读 ✨今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——红烧香辣羊排！这道菜不仅味道浓郁，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先准备好新...
✨今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——红烧香辣羊排！这道菜不仅味道浓郁，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先准备好新鲜的羊排，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥，这是关键步骤之一哦。接着将羊排放入锅中焯水，去除血沫，让肉质更加鲜嫩。
🔥接下来就是制作香辣酱汁的部分了！在热油锅里加入干辣椒、花椒粒爆香，再放入葱姜蒜末炒出香味。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许糖提鲜，最后添上一碗清水煮沸。把处理好的羊排放进锅内，小火慢炖大约40分钟，期间记得翻动几次，确保每块羊排都能充分吸收汤汁的味道。
第三段：🍴待汤汁收浓，羊排变得酥软入味时即可关火装盘。撒上一些芝麻和香菜作为点缀，不仅颜值在线还增加了风味层次感。这样一道既有传统红烧风味又带有辛辣刺激的香辣羊排就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用都非常美味，快动手试试吧～🌟
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