导读 有没有想过，一款既能享受炸物酥脆口感，又能品味蒸菜原汁原味的排骨料理？今天就来教大家做一道简单又美味的「炸蒸排骨」！✨首先，准备好...
有没有想过，一款既能享受炸物酥脆口感，又能品味蒸菜原汁原味的排骨料理？今天就来教大家做一道简单又美味的「炸蒸排骨」！✨
首先，准备好新鲜的排骨和所需的调料：生姜、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐和胡椒粉。先把排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，这样可以减少腥味哦！🫧
接着，将处理好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制至少1小时，让排骨充分吸收调味料的味道。腌制时间越长越入味！⏳
腌好后，先将排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。然后把炸好的排骨再次放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到排骨熟透且味道更加浓郁。😋
最后，撒上一些葱花点缀，一盘香喷喷的炸蒸排骨就完成啦！这道菜外酥里嫩，层次丰富，绝对让你一口接一口停不下来！🍴🔥
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