导读 🍲准备食材：新鲜牛肉切成小粒、大米、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒块、蒜末和姜片。调味料包括生抽、老抽、蚝油、盐、糖和少许料酒。食材的新鲜...
🍲准备食材：新鲜牛肉切成小粒、大米、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒块、蒜末和姜片。调味料包括生抽、老抽、蚝油、盐、糖和少许料酒。食材的新鲜度决定了最后的味道哦！
🔥制作步骤：
第一步，将牛肉粒用少许料酒、生抽腌制15分钟，去腥增香。
第二步，锅中放少量油，爆香蒜末和姜片后加入牛肉粒翻炒至变色。接着放入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒均匀，再加入适量生抽、老抽调色调味。
第三步，把淘好的大米倒入锅中，与牛肉粒混合均匀，加水没过食材约一指节，盖上锅盖开始焖煮。
第四步，待米饭快熟时，撒入青椒块，继续焖煮几分钟让青椒保持脆嫩口感。最后尝一下咸淡，调整盐分即可出锅。
🍚成品香气扑鼻，牛肉粒鲜嫩多汁，米饭吸收了肉香和蔬菜的清甜，每一口都让人满足！😋💕
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