导读 秋天是茄子最肥美的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——烙茄饼！😋 赶紧准备好食材吧：新鲜茄子2根、面粉适量、鸡蛋1个、盐少许...
秋天是茄子最肥美的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——烙茄饼！😋 赶紧准备好食材吧：新鲜茄子2根、面粉适量、鸡蛋1个、盐少许、油适量。第一步，将茄子洗净切片，厚度约0.5cm，不要太薄哦！Knife_and_Fork_with_Plates
接着，用一个小碗打入鸡蛋，加入适量面粉和少许盐，搅拌成糊状。这个面糊可是烙茄饼的灵魂，一定要调得浓稠适中！Chef's_Hat
然后，把茄子片均匀地裹上面糊，放入预热好的平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。记得翻面时动作要轻柔，不然茄子会碎掉哦！Pan_with_Food
最后一步，当茄子饼散发出诱人的香气时，就可以出锅啦！摆盘后可以撒上一点葱花点缀，色香味俱全！Plate_of_Food
这道烙茄饼外酥里嫩，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🍚 快来试试吧，保证让你停不下筷子！Chef’s_Specialty
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