导读 💡 前言洋葱炒牛肉片是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人食欲大开！今天就跟着大厨褚海江一起学习这道美味吧！📝 准备食材首先...
💡 前言
洋葱炒牛肉片是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人食欲大开！今天就跟着大厨褚海江一起学习这道美味吧！
📝 准备食材
首先，准备好新鲜的牛肉（约200克）和洋葱（1个）。此外，还需要生姜、蒜末、生抽、老抽、料酒和淀粉等调味品。牛肉切薄片，洋葱切丝备用。
🍴 制作步骤
1️⃣ 牛肉片用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加嫩滑入味。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香后加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，下洋葱丝翻炒至透明，散发出诱人的香气。
4️⃣ 将炒好的牛肉回锅，加入适量生抽和老抽调色调味，大火快炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士
牛肉腌制时加入淀粉能让口感更嫩滑；炒洋葱时火候不要过大，以免焦糊影响风味。
🎉 这样一道简单又美味的洋葱炒牛肉片就完成啦！快动手试试吧！😋
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