导读 秋天正是茄子丰收的季节，今天就来教大家做一道超级下饭的【肉末烧茄子】吧！这道菜色香味俱全，软糯的茄子配上鲜香的肉末，简直是米饭杀手...
秋天正是茄子丰收的季节，今天就来教大家做一道超级下饭的【肉末烧茄子】吧！这道菜色香味俱全，软糯的茄子配上鲜香的肉末，简直是米饭杀手！🍚
首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150克、蒜末适量、葱花少许。茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化变黑，同时让口感更嫩滑。热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。接着爆香蒜末，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽调色调味，再倒入炸好的茄子，加水焖煮几分钟，最后撒上葱花即可出锅！✨
成品香气扑鼻，酱汁浓郁，茄子吸满了肉香，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你一试难忘～🍴💕
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