导读 有没有想过，那些餐厅里的沙拉酱其实自己在家也能轻松搞定？今天就教大家做一款简单又美味的蛋黄酱！😋首先准备好食材：新鲜鸡蛋黄2个、橄...
有没有想过，那些餐厅里的沙拉酱其实自己在家也能轻松搞定？今天就教大家做一款简单又美味的蛋黄酱！😋
首先准备好食材：新鲜鸡蛋黄2个、橄榄油150ml、柠檬汁1汤匙、盐少许和黑胡椒适量。🥚🥑
第一步是将蛋黄放入一个干净的大碗中，加入柠檬汁、盐和黑胡椒，用打蛋器搅打均匀，颜色会逐渐变浅哦！✨
接着就是最关键的一步——慢慢倒入橄榄油！记得一定要一点点地加，并且持续搅拌，直到油完全被吸收再继续倒下一部分。这一步需要耐心，但看到浓稠的蛋黄酱出现时，成就感爆棚！💪
最后尝一尝味道，如果觉得不够酸可以再挤点柠檬汁调整口感。自制的蛋黄酱不仅健康无添加，还能搭配各种菜肴，比如蔬菜沙拉、三明治或者炸鸡，简直绝配！🥗🍛🍗
快动手试试吧，享受DIY的乐趣！😉
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