导读 寒冷的冬天，来一锅热腾腾的五花肉炖冻豆腐再合适不过了！不仅暖胃，还超级下饭哦～首先准备好新鲜的五花肉和冻豆腐，冻豆腐是这道菜的灵魂...
寒冷的冬天，来一锅热腾腾的五花肉炖冻豆腐再合适不过了！不仅暖胃，还超级下饭哦～首先准备好新鲜的五花肉和冻豆腐，冻豆腐是这道菜的灵魂，它吸收了汤汁后变得软嫩多汁，吃起来特别香。先把五花肉切块焯水去腥，然后用少许油煎至两面金黄，这样可以让肉质更紧实、香味更浓郁。接着放入葱姜蒜爆香，加入适量酱油和料酒调味，倒入热水没过食材。最后把冻豆腐放入锅中，小火慢炖半小时左右，让五花肉和冻豆腐充分融合。期间可以尝一下味道，适当加盐或糖调整。出锅前撒上一把香菜或者葱花，不仅颜色好看，还能提鲜！一碗米饭配上这道菜，幸福感瞬间拉满！🍴😋💕
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