带把肘子的做法 🍖🍴
发布时间：2025-04-03 20:32:09来源：
🍖✨ 说起带把肘子，那可是年夜饭桌上不可或缺的硬菜之一！这道菜不仅肉质鲜嫩，而且肥而不腻，香气四溢，让人垂涎三尺。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的带把肘子。首先准备好新鲜的猪肘子、生姜、大葱、料酒等主要食材，以及八角、香叶、老抽、生抽等调味品。清洗干净的猪肘子，用开水焯一下去除血沫，这是关键步骤哦！
🔥💪 接下来，将处理好的肘子放入锅中，加入足够的水，再放入姜片和大葱段，倒入适量料酒去腥。开大火煮沸后转小火慢炖。这个过程中，可以加入一些自己喜欢的配菜，比如土豆、胡萝卜等，增加风味和营养。记得时不时翻动肘子，确保受热均匀。
第三段：🍴🌟 当肘子炖至软烂时，加入老抽调色，生抽提味，继续炖煮几分钟让味道更加浓郁。最后，捞出肘子装盘，淋上炖煮时的汤汁，撒上葱花点缀即可。一道色泽诱人、香味扑鼻的带把肘子就完成啦！快邀请家人一起品尝这份幸福的味道吧！🎉
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