肉片炒茨菇的做法 🍲🌿
发布时间：2025-04-02 11:42:00来源：
💡前言
茨菇是一种营养丰富的食材，搭配鲜嫩的肉片，既能满足口感需求，又能为餐桌增添一抹清新风味。今天就教大家如何轻松制作这道美味佳肴！
✨准备材料
首先准备好新鲜的茨菇（约200克），切成薄片；瘦猪肉（约150克）切片备用。此外，还需要生姜丝、蒜末以及适量的盐、酱油和料酒调味。
🔥烹饪步骤
第一步：将茨菇片用清水浸泡片刻，去除多余淀粉，捞出沥干水分。同时，用少许料酒腌制肉片去腥增香。
第二步：热锅凉油，先下入姜丝爆香，再放入腌好的肉片翻炒至变色。
第三步：接着加入茨菇片，快速翻炒均匀，让每一片茨菇都裹上肉香。最后调入适量盐和酱油，继续翻炒至茨菇熟透即可出锅。
🌟小贴士
茨菇本身略带苦味，但经过焯水处理可有效减轻，同时保持脆爽口感哦！
🍴结语
一道简单又健康的家常菜就完成啦！无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适，快动手试试吧～😋🌿
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