🐟✨红烧刀鱼（带鱼）的做法✨🐟
发布时间：2025-03-13 21:12:51来源：
带鱼可是餐桌上的常客，不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧带鱼吧～😋
首先准备好食材：新鲜带鱼一条、生姜几片、蒜瓣若干、小葱一根，还有必不可少的调味料——生抽、老抽、糖和料酒。先把带鱼清洗干净，切成适当大小的段，用少许盐腌制15分钟去腥提味。接着起锅热油，放入姜片爆香，再把带鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的香气。煎好后盛出备用。🍳🐟
重新起锅，加入少量底油，放入切好的蒜末炒香，然后倒入适量料酒、生抽、老抽以及一小勺白糖，调成酱汁。随后将煎好的带鱼放回锅中，加入清水没过鱼身的一半，盖上锅盖焖煮几分钟。最后开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍲🌿
这道红烧带鱼色泽红亮，外酥里嫩，每一口都能感受到海洋的味道。快动手试试吧，让家人一起享受这份美味！🍴🎉
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