青岛虾虎的做法 🦐✨
发布时间：2025-03-31 23:09:06来源：
前言 📝
提到青岛美食，除了海鲜大餐，不得不提的就是鲜嫩多汁的虾虎啦！虾虎，学名皮皮虾，是青岛人餐桌上的常客。今天就来分享一下如何在家轻松做出一道美味的青岛风味虾虎吧！
食材准备 🛒
首先准备好新鲜的虾虎，搭配姜蒜末、辣椒和少许料酒。当然，别忘了准备一碗蘸酱，可以是经典的醋汁或特制的辣椒油，味道更佳哦！
烹饪步骤 🔪🔥
第一步，将虾虎清洗干净，去除多余的杂质；第二步，在锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入虾虎翻炒，加入少量料酒去腥；第三步，待虾壳变红后撒上辣椒，快速翻炒均匀即可出锅。最后，装盘配上蘸酱，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！
小贴士 🧘♀️
虾虎肉质鲜美，但壳较硬，吃的时候记得小心哦！此外，虾虎富含高蛋白和多种微量元素，是一道健康又美味的佳肴。快动手试试吧，让你的家人也能品尝到地道的青岛风味！ 🌟
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