😋条子肉怎么做?咥一口秦味香飘四方!
发布时间:2025-03-31 22:59:34来源:
说起条子肉,那可是陕西人餐桌上的明星菜肴!肥瘦相间的五花肉切成长条状,经过秘制卤料的浸泡,香气四溢。首先,将新鲜五花肉清洗干净,切成约两指宽的长条,用清水浸泡去血水,这样吃起来更健康。接着,准备好花椒、八角、桂皮等香料,放入锅中炒出香味,再倒入酱油、料酒和冰糖,熬制成浓郁的卤汁。把切好的肉条放入卤汁中,小火慢炖至少一个小时,让肉质变得软糯入味。最后,捞出晾凉,撒上葱花点缀即可。
条子肉色泽红亮,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,每一口都是满满的幸福感!无论是配米饭还是夹馍吃,都让人欲罢不能。快试试吧,让你的厨房也飘满这诱人的香气!🍴✨
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