热干面(正宗武汉热干面)的做法 🍜
发布时间：2025-03-31 16:55:27来源：
提到热干面，那股芝麻酱的香气就扑鼻而来，让人垂涎三尺！✨正宗的武汉热干面不仅味道独特，做法也简单易学。首先准备碱水面条，煮至八分熟后迅速过冷水，沥干备用。接着是灵魂调料——浓郁的芝麻酱，加入香油调稀，再搭配酱油、醋、辣椒油和蒜汁，搅拌均匀。配料方面，可以加入切碎的榨菜、酸豆角、小葱以及卤好的牛肉或卤蛋，让口感更加丰富。最后的关键步骤是将煮好的面条放入调料中快速拌匀，让每一根面条都裹满酱汁。一碗香气四溢、色泽金黄的热干面就完成啦！😋快试试吧，感受地道的武汉风味！🔥
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