徽式蒸虾酱的做法 🍤✨

导读 徽式蒸虾酱是一道色香味俱佳的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的虾和一些常见的调料即可。首先,将新鲜的...

徽式蒸虾酱是一道色香味俱佳的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的虾和一些常见的调料即可。首先,将新鲜的大虾清洗干净,去掉虾线,保留虾壳。接着,在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,将处理好的虾放入锅中进行焯水,煮至变色后捞出备用。

接下来是制作蒸虾酱的关键步骤。取一个小碗,加入生抽、老抽、料酒、白糖以及少许醋,搅拌均匀成为调味汁。随后,在另一个碗里混合辣椒粉、花椒粉和少量盐,制成香辣粉末。将焯过水的虾整齐摆放在盘子里,均匀地淋上调味汁,再撒上香辣粉末,最后点缀几根香菜叶增添色彩。

将装有虾的盘子放入已经预热好的蒸锅中,用大火蒸约8分钟即可出锅。一道香气扑鼻、鲜美可口的徽式蒸虾酱就完成了!这道菜不仅味道独特,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩!🍴🎉

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

猜你喜欢

最新文章