🌟重庆家常基础版自制豆瓣酱(下饭神器)的做法步骤🍴
发布时间：2025-03-26 07:33:42来源：
生活在重庆，怎么能少了一瓶自制的豆瓣酱呢？它可是餐桌上的灵魂调味料！今天就来手把手教你制作这道下饭神器～✨
首先准备好主要材料：优质黄豆、辣椒粉、盐、白酒和香辛料。第一步是将黄豆煮熟后发酵，这一步决定酱香浓郁与否哦！接着炒制辣椒粉，加入适量盐和少量白酒，混合均匀。此时可以将发酵好的黄豆加入其中，再放入八角、桂皮等香料一起翻炒。🔥记得火候要小，慢慢熬制，让各种香味充分融合。
整个过程需要耐心等待，但看到成品时你会发现一切都值得！密封保存两周即可食用，用来拌饭、炒菜都超级美味。😋快试试吧，让你的家常菜瞬间升级，每一口都是地道重庆味！💪
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