导读 绍兴醉鸡是一道经典的江南风味菜，色香味俱全，鸡肉嫩滑，酒香四溢。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！👏首先准备好新鲜的土鸡一只，...
绍兴醉鸡是一道经典的江南风味菜，色香味俱全，鸡肉嫩滑，酒香四溢。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴吧！👏
首先准备好新鲜的土鸡一只，清洗干净后焯水去腥。接着准备秘制调料，将绍兴黄酒、姜片、盐、糖等混合调成腌料。把处理好的鸡放入腌料中浸泡至少4小时，让鸡肉充分吸收酒香。⏰中途记得翻面，确保入味均匀哦！💛
时间到后，将鸡取出挂起晾干表皮，然后用锅蒸熟。最后切块装盘，撒上葱花点缀即可。一道鲜美诱人的绍兴醉鸡就完成啦！🎉鸡肉紧实弹牙，酒香扑鼻，简直是下饭神器！🍚快邀请家人一起品尝这份江南风味吧～👨🍳👩🍳
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