🎂原味戚风蛋糕✨6寸加高圆模&其它模具材料用量记🍴
发布时间：2025-03-21 04:32:21来源：
周末想做一款简单又美味的蛋糕？试试这款经典的原味戚风吧！😋 用6寸加高圆模制作，不仅颜值在线，口感也超级松软哦～鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶和植物油是主要食材，记得按比例搭配。🥚🥛
首先，分离蛋白和蛋黄，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶和植物油，混合成乳化液。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。蛋白打发时分三次加入剩余的细砂糖，直至出现小尖角。将两者混合，倒入模具后轻震几下排出气泡。倒入模具时，记得不要倒太满，避免溢出哦～倒入后放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟，出炉后倒扣冷却即可。⏰🔥
如果换成其他尺寸模具，记得调整配方比例，比如8寸模具就需要增加材料用量，具体可以按比例换算。快动手试试吧，做出属于你的甜蜜时光～💛
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