🎉年夜饭压轴菜四喜丸子（红烧狮子头）的做法步骤 🍽️
发布时间：2025-03-21 00:15:55来源：
每逢年夜饭，餐桌上总少不了几道经典硬菜，而四喜丸子无疑是其中的明星菜品！这道菜不仅寓意吉祥如意，更是全家团圆的美好象征。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的传统佳肴。
首先，准备新鲜的五花肉，剁成肉馅后加入葱姜末、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。接着，调味是关键，可以加入生抽、老抽、料酒以及少许糖提鲜，顺时针搅拌至上劲。然后，将肉馅分成四份，用手团成大肉丸，下锅煎至表面金黄。最后，倒入调好的酱汁，小火慢炖约半小时，直至汤汁浓郁，丸子入味。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧狮子头就完成啦！
这道菜色泽红亮，口感软糯弹牙，每一口都充满幸福滋味。无论是摆盘还是味道，都堪称年夜饭的完美压轴之作！快动手试试吧，让家人品尝这份浓浓的年味～🍴✨
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