干炸带鱼(香酥带鱼)的做法 🐟🍴
发布时间：2025-03-19 06:23:16来源：
想要在家做出外酥里嫩的干炸带鱼吗？那就跟着下面的步骤试试吧！✨首先准备好新鲜的带鱼，清洗干净后切成适口大小的段，用料酒、姜片和少许盐腌制20分钟，去腥又入味。（🐟腌制小贴士：记得给带鱼均匀抹上调料哦！）
接着就是关键的裹粉环节啦！用面粉和淀粉按3:1的比例混合，加入少量水调成稠糊状，将腌好的带鱼均匀裹上一层薄薄的面糊，这样炸出来的带鱼才会更香脆。（🍞秘诀：面糊不要太稀，否则容易脱落哦！）
热锅倒油，烧至五成热时下入带鱼段，中小火慢慢炸至金黄酥脆捞出控油。喜欢更酥的小伙伴可以复炸一次，效果更佳哦！（🔥小技巧：炸的时候不要急于翻动，以免破坏形状。）最后撒上一些椒盐或辣椒粉，搭配一碗热腾腾的米饭，简直完美！🍚🎉
快动手试试这道简单又美味的干炸带鱼吧！家人朋友都会爱上它的香味呢！💖
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