广东靓汤 🍲｜鸡骨草煲猪横利的做法 🌿
发布时间：2025-03-17 11:23:04来源：
开篇引入
广东人爱煲汤，四季皆宜，而鸡骨草煲猪横利堪称其中的经典之作！这道汤不仅味道鲜美，还兼具清热解毒的功效，特别适合春夏时节饮用。今天就来教大家如何在家轻松制作这道地道的广式靓汤吧！
食材准备
首先准备好所需材料：新鲜的鸡骨草、猪横利（即猪横膈膜）、生姜几片，以及适量清水。鸡骨草是关键，它具有清肝明目、降火的作用，而猪横利则让汤底更加鲜甜浓郁。提前将猪横利清洗干净并焯水去腥，为后续烹饪打好基础。
第三段：制作步骤
将所有食材放入砂锅中，加入足量清水，先用大火煮沸后转小火慢炖约1.5小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。待猪横利变得软烂，鸡骨草的清香融入汤中时，即可关火调味。一碗温润滋补的鸡骨草煲猪横利靓汤便大功告成啦！
第四段：总结与食用建议
这碗汤色泽金黄、香气扑鼻，喝上一口仿佛置身岭南的青山绿水间。无论是忙碌工作后的放松时光，还是朋友聚会的小酌时刻，都是绝佳选择。快动手试试吧，给自己和家人带来一份暖心滋养！🍵
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