艾草青团——传统美食的春天味道
发布时间：2025-03-22 11:58:55来源：
春天的气息悄然弥漫，田野里的艾草正绿意盎然。每逢清明时节，家家户户都会制作一道承载着传统文化与自然风味的小吃——艾草青团。这不仅是味蕾的享受，更是对季节变化的一种礼赞。
艾草青团的制作工艺简单却讲究。将新鲜采摘的艾草洗净后焯水捣碎，与糯米粉混合揉成面团，再包裹上豆沙或其他馅料，最后放入蒸笼中慢火蒸制而成。刚出锅的青团散发出淡淡的清香，外皮软糯Q弹，内馅甜美细腻，每一口都仿佛能品尝到春天的味道。
除了美味之外，艾草青团还蕴含着深厚的文化意义。相传它起源于古代寒食节，用以纪念忠臣介子推。如今，这道传统小吃已演变为家庭团圆的象征，寄托着人们对生活的美好祝愿。在这个春暖花开的季节里，不妨亲手制作一份艾草青团，感受那份来自大自然的馈赠与温暖的人情味吧！
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