【鸡肝的热量】鸡肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素A、铁和B族维生素等。然而，它也含有一定的脂肪和胆固醇，因此在食用时需要注意适量。下面是对鸡肝热量的详细总结，并附上一份表格供参考。
鸡肝的热量主要来源于其脂肪含量。一般来说，100克熟鸡肝的热量大约在120至150千卡之间，具体数值会因烹饪方式和鸡肝的大小而有所不同。如果采用油炸或煎制的方式，热量可能会有所增加。而蒸煮或炖煮则相对更健康一些。
从营养角度来看，鸡肝是维生素A的良好来源，有助于视力保护和免疫系统功能。同时，它还含有丰富的铁元素，对预防贫血有一定帮助。但需要注意的是，由于鸡肝胆固醇含量较高，建议每天摄入量不超过100克，尤其是对于有心血管疾病风险的人群。
为了更好地了解鸡肝的热量和营养成分，以下是一份详细的对比表格：
| 食物名称 | 热量（每100克） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） | 维生素A（μg） | 胆固醇（mg） |
| 鸡肝（熟） | 130-150 千卡 | 16-18 | 5-7 | 0-1 | 4000-5000 | 300-400 |
通过这份表格可以看出，鸡肝虽然热量适中，但在营养密度方面表现突出。合理搭配其他食材，可以使其成为一道既美味又健康的菜肴。
总之，鸡肝的热量并不高，但因其营养丰富，适合适量食用。不过，仍需注意控制摄入量，以避免过量摄入胆固醇带来的健康风险。
