秋天是桂花飘香的季节，满城的桂花香气让人沉醉。很多人喜欢在花开时节采摘一些新鲜的桂花，用来泡茶、做甜点或者制作香包。但如果你只是简单地把桂花晾在阳台，可能很快就会发霉或变色。其实，只要掌握正确的方法，就能在家轻松制作出干燥、香味浓郁的干桂花，保存时间更长，用途也更加广泛。

一、选择合适的桂花

制作干桂花的第一步，就是挑选新鲜、完整的桂花。建议在清晨露水未干时采摘，此时的桂花香气最浓，水分也较充足。选择开放度适中、没有虫害或腐烂的花朵，避免使用已经掉落或过于松散的花枝。

二、清洗与晾干

采摘回来的桂花需要进行简单的清洗。用清水轻轻冲洗，去除表面的灰尘和杂质，注意不要用力揉搓，以免破坏花瓣结构。洗完后放在阴凉通风处自然晾干，可以铺在干净的纱布或滤纸上，避免阳光直射，防止颜色变暗。

三、自然晾晒法（适合小批量）

如果家中有足够空间，可以选择自然晾晒的方式。将洗净并晾干的桂花均匀铺在竹筛或透气性好的容器中，放在通风良好、避光的地方。每天翻动一次，确保受热均匀。大约需要3-5天时间，直到桂花完全干燥，用手轻捏不粘手即可。

四、烘干机或烤箱烘干法（适合大批量）

对于想要快速完成或制作较多干桂花的朋友，可以使用家用烘干机或烤箱。将桂花平铺在烤盘上，放入预热至60℃左右的烤箱中，保持通风，每隔1小时翻动一次。整个过程大约需要4-6小时，视具体情况而定。这种方法能有效减少时间，同时保留更多香气。

五、储存方法

制作好的干桂花应放在密封罐或玻璃瓶中，置于阴凉干燥处保存。为了延长保质期，也可以加入几片干燥剂或放入冰箱冷藏。干桂花可用来泡茶、做桂花蜜、烘焙甜点，甚至作为香料使用，既实用又充满生活情趣。

六、小贴士

- 制作过程中尽量避免使用金属器具，以防氧化影响色泽。

- 干桂花不宜存放过久，建议在半年内使用完毕。

- 如果想增加香味，可以在干燥前加入少量蜂蜜或糖拌匀，但需控制用量，以免影响保存。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出香气扑鼻、保存时间长的干桂花。不仅能够留住秋天的美好，还能为日常生活增添一份自然的芬芳。动手试试吧，让家里的每一个角落都弥漫着桂花的清香。