酱牛肉的做法✨
发布时间：2025-05-10 07:03:34来源：
酱牛肉的做法 | 家庭版美味秘诀🌟
周末想吃点硬菜犒劳自己？酱牛肉绝对是首选！不仅味道浓郁，还越嚼越香。以下是制作酱牛肉的家庭版秘方，简单易学哦～
首先准备好新鲜牛腱子肉，洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥。捞出后用清水冲洗干净表面浮沫。接着准备调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜片、蒜瓣等放入纱布袋中制成香料包。再调制酱汁，将生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱按比例混合，加入冰糖和少许盐调味。
将处理好的牛肉与香料包、酱汁一起放入炖锅，倒入足量热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。期间记得翻动几次，让牛肉均匀入味。最后关火焖至完全冷却，切片装盘即可。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起～😋
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴
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