茄饼夹肉的家常做法✨
发布时间：2025-05-09 22:42:44来源：
夏天正是茄子大量上市的季节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——茄饼夹肉。这道菜外酥里嫩，肉香浓郁，非常适合家庭聚餐时享用。
首先准备好食材：新鲜茄子两根、猪肉馅适量、鸡蛋一个、面粉少许。先将茄子切片，厚度约半厘米，注意每片之间不要切断，保持相连。接着用盐腌制茄子片几分钟，挤去多余水分。然后将调好的肉馅均匀地夹入茄子片中，轻轻压实。接下来，打散鸡蛋，把裹好肉馅的茄饼依次沾上面粉再裹上蛋液，最后放入热油锅中炸至金黄即可捞出沥油。
这道茄饼夹肉不仅色香味俱佳，而且营养均衡，荤素搭配得当。配上一碗白米饭，简直是绝配！无论是大人还是小孩都会爱上它的独特风味😋。快试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖与幸福❤️。
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