蛋炒粉的做法 🍳🍜
发布时间：2025-05-09 05:37:40来源：
一、准备工作
做一道美味的蛋炒粉，首先需要准备好食材：新鲜的米粉或者干米粉、鸡蛋2个、青菜几片、胡萝卜半根、火腿肠一根，还有适量的葱花和调味料（生抽、盐、胡椒粉）。将米粉提前泡软备用，胡萝卜和火腿肠切丝，青菜洗净备用。鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀。一切准备就绪后，就可以开始烹饪了！
二、炒制过程
热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着在锅中再加少许油，放入胡萝卜丝和火腿肠丝翻炒片刻，随后加入泡好的米粉，用筷子或铲子将其分散开，避免粘连。倒入适量生抽调色调味，继续翻炒均匀。最后加入之前炒好的鸡蛋和青菜，撒上葱花，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量即可出锅。
三、成品享用
一盘金黄诱人的蛋炒粉就完成啦！香气扑鼻，色彩丰富，每一口都能感受到米粉的Q弹与配料的鲜美。配上一碗热汤，简直完美！快叫上家人一起品尝吧！😋🍴✨
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