羊肉糊汤面的做法 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 00:55:08来源：
前言
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊肉糊汤面无疑是最好的慰藉。这道美食融合了羊肉的鲜美和面食的劲道，再搭配上浓郁的汤汁，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松做出这道美味！
准备食材
首先准备好新鲜的羊肉、面条、白萝卜、香菜、葱姜蒜等配料。此外，还需要一些淀粉用来勾芡，让汤汁更加浓稠顺滑。羊肉最好选择带点肥肉的部分，这样炖出来的汤会更香。
制作步骤
1️⃣ 将羊肉切块后用开水焯水去腥，捞出备用；
2️⃣ 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，放入羊肉翻炒至表面微黄；
3️⃣ 加入足量清水，放入白萝卜块，大火煮沸后转小火慢炖约1小时；
4️⃣ 另起一锅热水，将面条煮熟捞出备用；
5️⃣ 在羊肉汤中加入适量淀粉水勾芡，调成糊状，最后撒上香菜即可。
小贴士
为了提升口感，可以提前腌制羊肉，加入料酒和少许盐。此外，喜欢辣味的朋友还可以加入辣椒油哦！
一碗香气四溢的羊肉糊汤面就完成啦！快邀请家人一起享用这份暖心美味吧！😋
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