蛋黄酥怎么做 🥚🥐Chef教你零失败制作方法
发布时间：2025-03-10 11:15:05来源：
🍳 蛋黄酥怎么做 🥚🥐Chef教你零失败制作方法
想要在家享受美味的蛋黄酥吗？跟着下面的步骤，你也能轻松做出餐厅级别的蛋黄酥！
首先，准备好所有材料：新鲜的咸鸭蛋黄、低筋面粉、猪油（或植物油）、糖粉和水。
1️⃣ 将咸鸭蛋黄用白酒腌制15分钟，增加香气。
2️⃣ 制作油皮：将低筋面粉、猪油和糖粉混合均匀，加入适量的水揉成面团。
3️⃣ 制作油酥：将低筋面粉和猪油混合均匀。
4️⃣ 将油皮和油酥分别分成小剂子，油皮包裹住油酥。
5️⃣ 包入腌好的蛋黄，捏紧封口，放入烤箱中层，上下火180度烤约25分钟，至表面金黄即可。
记得在烤的过程中，适时观察，避免烤焦。享受烘焙的乐趣吧！🍰✨
希望这篇教程能帮助你成功制作出美味的蛋黄酥！祝你烘焙愉快！😊
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