【面包机做蛋糕食谱】用面包机制作蛋糕，不仅省时省力，还能让烘焙变得简单又有趣。无论是新手还是有经验的烘焙爱好者，都可以轻松上手。以下是一份适合使用面包机制作的蛋糕食谱，内容简洁明了，便于操作。
一、总结
使用面包机制作蛋糕的关键在于选择合适的食谱和正确的操作步骤。通过将材料按顺序放入面包机中，并利用其搅拌和烘烤功能，即可完成一个美味的蛋糕。以下是具体的材料、步骤和注意事项，帮助你顺利完成一次成功的烘焙体验。
二、面包机做蛋糕食谱（基础版）
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 面包机做蛋糕食谱 |
| 类型 | 蛋糕（海绵蛋糕或戚风蛋糕） |
| 所需时间 | 约1小时（含准备与烘烤） |
| 适用面包机 | 具备“蛋糕”或“烘焙”程序的面包机 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 细砂糖 100g 鸡蛋 3个 牛奶 80ml 玉米油 50ml 泡打粉 5g 香草精 1茶匙（可选） |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀。 2. 加入牛奶、玉米油和香草精，搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入面包机内胆中，选择“蛋糕”模式启动。 5. 烘焙完成后取出，冷却后脱模即可。 |
| 小贴士 | - 使用室温鸡蛋更容易打发。 - 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。 - 烘焙完成后可用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
三、注意事项
- 不同品牌和型号的面包机功能略有差异，建议先查看说明书确认是否支持蛋糕模式。
- 若没有蛋糕程序，可使用“面包”程序，但需在中途打开盖子检查状态。
- 面糊的稠度会影响最终口感，可根据个人喜好调整液体比例。
通过面包机制作蛋糕，不仅节省了传统烤箱的预热时间，也让整个过程更加便捷。只需准备好材料，按照步骤操作，就能在家轻松做出松软可口的蛋糕。快试试看吧！
