【烤水果披萨的做法】烤水果披萨是一种将传统披萨与新鲜水果结合的创意甜点，口感清爽、色彩丰富，非常适合夏天或作为餐后甜点。制作过程简单，食材常见，适合家庭动手尝试。以下是烤水果披萨的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 披萨饼底（可自制或购买） | 1个 | 可选择全麦或普通面团 |
| 芝士（马苏里拉芝士） | 100g | 拉丝效果好 |
| 香蕉 | 1根 | 去皮切片 |
| 草莓 | 5颗 | 洗净去蒂 |
| 蓝莓 | 50g | 新鲜或冷冻均可 |
| 芹菜茎 | 2根 | 切小段，增加口感 |
| 蜂蜜 | 1大勺 | 涂在饼底增加风味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味用 |
二、步骤详解
1. 准备饼底
- 如果使用自制饼底，提前揉好面团并发酵，擀成圆形。
- 若使用现成的披萨饼底，直接铺在烤盘上。
2. 涂抹蜂蜜
- 在饼底表面均匀涂一层蜂蜜，增加香甜口感和颜色。
3. 铺芝士
- 将芝士均匀撒在饼底上，作为披萨的基础层。
4. 摆放水果
- 将香蕉、草莓、蓝莓等水果按照个人喜好摆放在芝士上。
- 可加入芹菜茎增加口感层次。
5. 烘烤
- 烤箱预热至200℃，放入披萨烘烤约10-15分钟，直到边缘微黄、芝士融化。
6. 出炉装饰
- 烤好后取出，稍凉后切片即可食用。
三、小贴士
- 水果可以选择当季新鲜的，如芒果、菠萝、奇异果等，提升风味。
- 芝士可替换为奶油奶酪或椰奶芝士，增加不同口感。
- 若喜欢甜口，可在水果上撒少量糖粉或淋少许枫糖浆。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又健康的烤水果披萨了。不仅颜值高，还富含维生素和纤维，是健康饮食的好选择。
