新鲜茶树菇煲汤的做法

在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的汤总能带来温暖与慰藉。今天，就为大家介绍一道简单又营养丰富的菜肴——新鲜茶树菇煲汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，是家庭餐桌上的一道健康之选。

准备材料

- 新鲜茶树菇 200克

- 猪瘦肉或鸡肉 200克

- 姜片 3片

- 枸杞 10颗

- 盐适量

- 清水适量

制作步骤

1. 处理食材

将新鲜茶树菇用清水冲洗干净，去掉根部较硬的部分，撕成小朵备用。猪瘦肉或鸡肉切成薄片，用少许盐腌制10分钟，使其更加入味。

2. 焯水去腥

在锅中加入适量清水，放入姜片和腌制好的肉片，大火煮沸后撇去浮沫，捞出肉片备用。这样可以有效去除肉类的腥味。

3. 炖煮汤品

另起一锅，倒入足够的清水，放入焯过水的肉片和茶树菇。大火烧开后转小火慢炖30分钟，让汤汁充分释放出食材的鲜香。

4. 调味收尾

最后加入枸杞，继续炖煮5分钟。根据个人口味加盐调味即可。枸杞不仅增添了汤的色泽，还提升了整体的营养价值。

5. 装盘享用

将炖好的茶树菇煲汤盛入碗中，香气扑鼻而来。趁热食用，既能暖胃又能补充体力。

小贴士

- 茶树菇本身带有独特的清香，无需过多调料，保持原汁原味即可。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖汤时加入少量红枣或党参。

- 炖汤的时间可以根据个人喜好调整，时间越长，汤的味道越醇厚。

这道新鲜茶树菇煲汤不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。忙碌之余，不妨为自己和家人准备这样一碗暖心的汤品，感受来自大自然的馈赠吧！

希望这篇文章能够满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。