在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道大家都熟悉且喜欢的家常菜——辣炒白菜。
这道菜色香味俱全，制作起来也非常方便快捷。首先准备好所需的食材：新鲜的大白菜、干辣椒、蒜末以及适量的盐和食用油。大白菜最好选择那种叶片鲜嫩、颜色翠绿的，这样炒出来的菜品口感更佳。
开始烹饪之前，先将大白菜清洗干净，并切成适口大小的块状。接着把干辣椒剪成小段备用。一切准备就绪后就可以开火热锅了。
锅中倒入适量的食用油，待油温升高后放入切好的蒜末爆香，随后加入干辣椒段继续翻炒几秒钟，让辣椒的香气充分释放出来。然后将切好的白菜块倒入锅内，快速翻炒均匀，使每一片白菜都裹上油和调料。
根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒至白菜变软且略微透明即可出锅装盘。一道色香味俱全的家常辣炒白菜就完成了！
这道菜的特点在于它的辣味适中，既能刺激食欲又不会过于辛辣。白菜经过简单的烹饪后依然保持了其脆嫩的口感，搭配上辣椒和蒜末的香气，让人忍不住多吃一碗饭。
无论是作为日常家庭聚餐的一道配菜，还是朋友聚会时的小菜，家常辣炒白菜都能轻松满足大家的味蕾需求。而且它还具有丰富的营养价值，白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
希望这份简单的家常辣炒白菜食谱能够为你的餐桌增添一份温馨与美味！
