【超简单肉末鸡蛋糕的家常做法】这道“超简单肉末鸡蛋糕”是一道非常适合家庭制作的快手菜，口感鲜香、营养丰富，尤其适合早餐或晚餐时搭配米饭食用。做法简单，食材常见，无需复杂步骤，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、
肉末鸡蛋糕的主要原料是鸡蛋和猪肉末，加入适量的调味料和配菜，搅拌均匀后煎制而成。整个过程不到10分钟，非常方便。其关键点在于鸡蛋与肉末的比例、调味的平衡以及火候的掌握。如果喜欢口感更嫩滑，可以加入少许淀粉或牛奶；若想增加风味，可加入葱花、胡萝卜丁等配料。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋3个、猪肉末200克、葱花适量、胡萝卜丁少许、盐、胡椒粉、生抽、食用油 | 鸡蛋、猪肉末、葱花、胡萝卜、盐、胡椒粉、生抽、油 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入少许盐和胡椒粉调味 | 鸡蛋、盐、胡椒粉 |
| 3 | 加入猪肉末和胡萝卜丁，搅拌均匀 | 猪肉末、胡萝卜丁 |
| 4 | 根据口味加入适量生抽提鲜，再搅拌均匀 | 生抽 |
| 5 | 平底锅加热，倒入适量食用油，待油热后倒入混合好的鸡蛋肉末糊 | 食用油 |
| 6 | 用中小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎至两面金黄即可 | - |
| 7 | 出锅后稍冷却，切块装盘，撒上少许葱花点缀 | 葱花 |
三、小贴士
- 鸡蛋与肉末的比例建议为2:1，这样口感更佳。
- 若喜欢更嫩的口感，可在鸡蛋液中加入少量牛奶或水。
- 煎制时不要频繁翻动，以免破坏形状。
- 可根据个人喜好加入香菇、青豆等蔬菜，增加营养和风味。
这道“超简单肉末鸡蛋糕”不仅做法便捷，而且味道十足，是家中厨房的实用好菜。只要掌握好比例和火候，就能轻松做出美味的家常版肉末鸡蛋糕。
