【土豆炖鸡的营养价值】土豆炖鸡是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它结合了鸡肉和土豆两种主要食材，提供了多种人体所需的营养成分。以下是对这道菜的营养价值进行总结，并以表格形式展示。
一、营养价值总结
1. 蛋白质来源：鸡肉是优质蛋白的重要来源，有助于肌肉生长和修复。
2. 碳水化合物提供能量：土豆富含淀粉，能为身体提供持久的能量。
3. 维生素丰富：土豆含有维生素C、B族维生素等，有助于增强免疫力。
4. 膳食纤维：土豆中的膳食纤维有助于促进肠道健康。
5. 矿物质含量高：如钾、铁、镁等，有助于维持体内电解质平衡和血液循环。
6. 低脂肪：如果烹饪时少油少盐，这道菜可以成为低脂饮食的选择之一。
二、土豆炖鸡的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 90-120 kcal |
| 蛋白质 | 7-10 g |
| 脂肪 | 2-4 g |
| 碳水化合物 | 12-15 g |
| 膳食纤维 | 2-3 g |
| 维生素C | 10-15 mg |
| 维生素B6 | 0.5-0.8 mg |
| 钾 | 300-400 mg |
| 铁 | 0.5-1.0 mg |
| 镁 | 20-30 mg |
三、小结
土豆炖鸡是一道营养均衡的菜肴，适合日常食用。合理搭配食材并控制油盐用量，可以使其成为一道既美味又健康的家常菜。对于追求健康饮食的人群来说，这道菜是一个不错的选择。
