夏天来了，一碗清凉可口的牛奶西米露无疑是解暑的最佳选择。它不仅口感细腻，而且做法简单，非常适合家庭制作。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的甜品吧！

首先，准备好所需的材料：西米约50克、牛奶500毫升、椰浆适量（可选）、糖或蜂蜜适量以及一些水果块作为点缀（如芒果、草莓或蓝莓）。

制作步骤：

1. 煮西米

在锅中加入足够的水，水量要足够多，这样可以避免西米粘连。将水烧开后，倒入西米，用勺子轻轻搅拌防止粘底。保持中小火慢慢煮，期间也需要不断搅拌，以免糊锅。大约煮15分钟后，关火盖上锅盖焖10分钟。此时，西米会变得透明且中间没有白色的小点即可。然后用凉水冲洗掉表面的黏液，让西米更加Q弹爽滑。

2. 调制牛奶液

将牛奶倒入锅中加热，不需要煮沸，只需稍微加热到温热状态即可。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入适量的椰浆，这样会让牛奶西米露更加香浓顺滑。根据个人口味加入糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。

3. 混合西米与牛奶

把处理好的西米放入碗中，倒入调好的牛奶液，搅拌均匀。可以根据喜好加入一些冰块，增加清凉感。

4. 装饰与享用

最后，撒上一些切好的水果块作为点缀，比如新鲜的草莓丁、芒果粒或者蓝莓等。这样不仅能提升颜值，还能丰富口感层次。现在，一碗香甜爽口的牛奶西米露就完成啦！

这款甜品不仅适合炎热的夏日食用，也非常适合作为下午茶的点心。制作过程中无需复杂的技巧，只要耐心煮好西米并搭配喜欢的配料，就能轻松享受到美味的成果。

快动手试试吧！相信你也能做出一道令人满意的牛奶西米露，为自己和家人带来一份甜蜜的享受。