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白酒最怕的克星分为两大类,一类是影响白酒品质的储存克星,会让酒变质变味,另一类是饮酒之后减轻身体不适的相关物质,这里要重点区分,不存在可以直接中和酒精消除酒精伤害的神奇克星,很多网传说法属于误区。白酒核心成分是乙醇,乙醇易挥发易氧化,在不合适环境下会发生酯类分解,原本醇厚口感会变淡变酸,同时乙醇进入人体之后需要肝脏代谢,没有食物可以直接把酒精分解成无害物质,只能辅助缓解不适,不能抵消酒精对肝脏 胃黏膜的损伤。
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