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烧烤食材清单介绍,是把适合炭烤、电烤的食材按照肉类、海鲜水产、蔬菜菌菇、豆制品、主食五大类整理,采购的时候荤素搭配,兼顾大人小孩口味,生鲜肉类建议提前腌制,易熟海鲜和水分大的蔬菜可以直接烤或者锡纸包烤,多人户外聚会可以按照人数预估分量,提前预处理穿串,减少现场操作时间。
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