香干回锅肉的做法是把五花肉片先煸出油脂香，再加入豆瓣酱、甜面酱、姜蒜、青椒、蒜苗和香干一起翻炒，让香干吸满咸甜鲜香的汤汁。成品肉片软中带韧，香干弹嫩入味，豆香、肉香和酱香融合，热乎下饭，适合家常餐桌快速上桌。
