酒精通常叫挥发，核心答案是：酒精放在常温空气里时，液体表面的酒精分子很容易从液面进入空气中，这种日常变化更常用“挥发”来描述；“蒸发”是更宽泛的物理说法，用来描述液体变成气体的过程，所以酒精也可以说蒸发，只是在讲酒精为什么叫挥发不叫蒸发时，“挥发”更贴近常温、自然散开的感觉。
