原文如下：
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。唯酒无量，不及乱。
这段话的大致意思是说，在饮食方面，孔子认为食物应该尽可能地精细，切得越细致越好。但是，如果食物变质了（如腐败、发霉等），或者颜色、气味不佳，或是烹饪方式不当，甚至是不在适当的时间进食，孔子都不建议食用。此外，他认为从市场上购买的酒和肉制品也不应轻易食用。不过，饮酒可以适量，但不能喝到醉倒失态的地步。
孔子的这种饮食观念，不仅反映了他对健康饮食的重视，也表现出了他对礼仪与秩序的严格遵守。在孔子看来，饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是一种文化行为，需要符合一定的规范与标准。因此，他在饮食上所提出的这些要求，实际上是对个人修养和社会交往的一种体现。
通过这段文字，我们可以感受到孔子对于生活的态度——既注重物质层面的需求满足，又强调精神层面的自我提升。这种思想贯穿于他的整个哲学体系之中，并对中国传统文化产生了深远的影响。
