一道简单又美味的家常菜——蒸粉丝娃娃菜，不仅营养丰富，而且制作过程也非常方便快捷。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。接下来就让我们一起来学习如何制作这道美味的蒸粉丝娃娃菜吧！

所需食材：

- 娃娃菜 一颗

- 粉丝 适量

- 生抽 2勺

- 蚝油 1勺

- 食用油 适量

- 大蒜 4瓣

- 小葱 适量

- 盐 适量

制作步骤：

第一步：准备食材

首先将娃娃菜清洗干净，剥去外层的老叶子，然后切成均匀的小块。接着把粉丝提前用温水泡软备用。大蒜切末，小葱切段，准备好所有需要的调料。

第二步：处理粉丝

将泡软的粉丝捞出沥干水分，放入盘中铺平，这样可以让娃娃菜在蒸制过程中更加入味。

第三步：蒸制娃娃菜

在粉丝上面均匀地摆放切好的娃娃菜块，然后在锅中加水烧开，将装有粉丝和娃娃菜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8分钟至娃娃菜变软。

第四步：调制酱汁

在蒸制的同时，可以开始调制酱汁。取一个小碗，加入生抽、蚝油、适量盐以及一些食用油，搅拌均匀备用。

第五步：完成菜肴

蒸好后取出盘子，将调好的酱汁均匀地淋在粉丝和娃娃菜上，再撒上切好的蒜末和葱花。最后，再次加热少许油，浇在蒜末上激发出香味，这样一道色香味俱佳的蒸粉丝娃娃菜就完成了。

小贴士：

- 选择新鲜的娃娃菜会让口感更佳。

- 如果喜欢辣味，可以在酱汁中加入一点辣椒油或者小米椒。

- 蒸的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更软烂的可以适当延长蒸制时间。

这道蒸粉丝娃娃菜不仅操作简便，而且健康清淡，非常适合追求健康饮食的朋友尝试。快动手试试吧！