夏天来了，天气逐渐炎热，这时候来一份自制的水果冰激凌，既能解暑又能满足味蕾。其实制作水果冰激凌并不难，只要准备好食材和工具，就可以在家轻松完成。下面我们就来分享一个简单又美味的水果冰激凌做法。

准备材料：

- 新鲜水果（如草莓、芒果、香蕉、蓝莓等）——约300克

- 牛奶或植物奶（如杏仁奶、燕麦奶）——150毫升

- 酸奶（原味或希腊酸奶）——100克

- 蜂蜜或糖——适量（根据个人口味调整）

- 柠檬汁少许（可选，用于提味和防止水果氧化）

制作步骤：

1. 处理水果

将水果洗净，去皮去核，切成小块。如果是香蕉，可以稍微压成泥状，这样口感会更顺滑。

2. 混合材料

把切好的水果、牛奶、酸奶、蜂蜜或糖放入搅拌机中。如果喜欢口感更细腻，可以加入少量柠檬汁，既增加风味，也能让水果颜色更鲜艳。

3. 搅拌均匀

开启搅拌机，将所有材料搅拌至顺滑无颗粒。如果太稠，可以适量加一点水或牛奶调节。

4. 冷冻定型

将搅拌好的混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷冻层，至少冷冻4小时以上，或者过夜。

5. 享用美味

冷冻完成后，取出冰激凌，稍微回温几分钟后即可用勺子挖出享用。也可以搭配一些坚果碎、椰丝或新鲜水果作为装饰。

小贴士：

- 可以根据季节更换不同水果，比如桃子、葡萄、猕猴桃等，做出不同口味的冰激凌。

- 如果想要更浓郁的口感，可以使用全脂牛奶或奶油。

- 喜欢口感更绵密的，可以在混合时加入少量蛋黄，做成类似冰淇淋的质地。

结语：

自制水果冰激凌不仅健康无添加，还能根据自己的喜好进行个性化调整。无论是孩子还是大人，都会爱上这份清凉甜蜜的夏日甜点。快动手试试吧，享受属于你的自制美味！