在我们的日常生活中，QQ糖是一种非常受欢迎的小零食。它软糯Q弹，甜而不腻，深受大家的喜爱。那么，你知道QQ糖是怎么做的吗？今天就来教大家自制QQ糖。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 明胶粉 50克

2. 水 150毫升

3. 白砂糖 150克

4. 玉米淀粉 适量（用于防粘）

接下来是具体步骤：

第一步：准备明胶液

将明胶粉与水按照1:3的比例混合，静置大约10分钟让其充分吸水膨胀。然后隔水加热至完全溶解，搅拌均匀后放置一旁备用。

第二步：熬制糖浆

在一个锅中加入白砂糖和剩余的水，开小火慢慢加热，期间不要搅拌，直到糖浆温度达到115℃左右即可停止加热。此时可以滴几滴热水测试糖浆是否达到这个温度。

第三步：混合材料

将熬好的糖浆缓缓倒入已经冷却的明胶液中，并快速搅拌均匀，直至两者充分融合。

第四步：定型

选择一个方形模具，在内部撒上一层薄薄的玉米淀粉防粘。然后将混合好的液体倒入模具中，轻轻震几下排出气泡，使其表面平整。接着放入冰箱冷藏室冷藏至少4小时以上，直到完全凝固。

第五步：切割成型

从冰箱取出凝固好的QQ糖块，倒扣出来放在撒有玉米淀粉的工作台上，切成你喜欢大小的小方块或者其它形状。

第六步：滚粉防粘

最后一步就是给切好的QQ糖块裹上一层玉米淀粉，这样不仅方便储存还能防止它们互相粘连。

这样一款自制的QQ糖就完成啦！自己动手做的QQ糖既健康又美味，而且可以根据个人口味添加不同颜色和味道哦。希望你能尝试一下，享受DIY的乐趣吧！