【健脾八珍糕的做法】健脾八珍糕是一种传统的中药食疗食品，主要用于调理脾胃虚弱、消化不良等问题。它结合了多种具有健脾益气、养胃生津功效的中药材和食材，不仅味道香甜，还具有很好的养生价值。下面将对健脾八珍糕的主要做法进行总结，并以表格形式展示其原料、功效及制作步骤。
一、
健脾八珍糕是以茯苓、山药、莲子、薏米等为主要原料，配以少量的党参、白术、黄芪等中药材制成的糕点。其制作过程较为简单，主要分为准备材料、浸泡、蒸制等几个步骤。通过合理的搭配与加工，能够有效改善脾胃功能，增强体质。在日常生活中，适量食用健脾八珍糕有助于缓解疲劳、提升食欲、促进消化。
二、表格展示
| 原料名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 茯苓 | 50 | 健脾利湿，安神助眠 |
| 山药 | 100 | 补脾养胃，增强免疫力 |
| 莲子 | 50 | 养心安神，补脾止泻 |
| 薏米 | 50 | 健脾祛湿，清热排毒 |
| 白术 | 30 | 健脾燥湿，止汗安胎 |
| 党参 | 30 | 补中益气，增强体力 |
| 黄芪 | 30 | 补气固表，提高免疫力 |
| 糯米粉 | 200 | 提供黏性，增加口感 |
| 鸡蛋 | 2个 | 增加营养，帮助成型 |
| 冰糖 | 50 | 调味增甜，润肺止咳 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有药材和食材按比例称好。
2. 浸泡处理：将茯苓、山药、莲子、薏米等干品提前用清水浸泡2小时，使其软化。
3. 蒸煮：将泡好的材料放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸约40分钟至熟透。
4. 搅拌成泥：将蒸熟的材料取出，用搅拌机打成细腻的糊状。
5. 混合糯米粉：加入糯米粉、鸡蛋和冰糖，搅拌均匀。
6. 蒸制糕体：将混合好的面糊倒入模具中，再次上锅蒸约30分钟，待冷却后脱模即可。
通过以上步骤，即可制作出一款健康美味的健脾八珍糕。适合日常食用，尤其适合脾胃虚弱、容易疲劳的人群。
