蔬菜鸡蛋卷——营养早餐的完美选择
发布时间：2025-03-05 07:09:49来源：
在快节奏的生活环境中，想要兼顾美味与健康，蔬菜鸡蛋卷无疑是一个理想的选择。这道菜不仅简单易做，而且营养价值丰富，是早餐或快速午餐的理想之选。
首先，准备新鲜的蔬菜如胡萝卜、黄瓜和生菜等，切成细丝备用。接着，将鸡蛋打散后加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅冷油，倒入蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀铺开，待蛋液凝固后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
将煎好的鸡蛋皮放在案板上，依次铺上准备好的蔬菜丝，然后从一端开始慢慢卷起，确保每一层都紧密贴合。最后，可以将蔬菜鸡蛋卷切成适口大小，摆盘装饰，一道既美观又健康的蔬菜鸡蛋卷就完成了。
这道菜富含蛋白质、维生素和膳食纤维，既能满足人体对营养的需求，又能帮助保持良好的身体状态，特别适合忙碌的现代人作为日常饮食的一部分。
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